নারায়ণগঞ্জ

ঐতিহ্যবাহী বোস কেবিন

আরজু মনি দৃষ্টি ও নুর মো. নিলয়, প্রিজম | 31 Mar , 2016  

নারায়ণগঞ্জের এই রেস্তোরাঁটি ১৯২১ সালে যাত্রা শুরু করে। শুরুটা টং দোকান হিসেবে হলেও কালের পরম্পরায় তা হয়ে উঠেছে আজকের বোস কেবিন। এই রেস্তোরাঁর সঙ্গে জড়িয়ে আছে আমাদের দেশের রাজনৈতিক, সাংস্কৃতিক অঙ্গনের নানা মানুষের স্মৃতিকথা।

প্রশ্ন: এটা নারায়ণগঞ্জের ঐতিহ্য এটা কত  সালে প্রতিষ্ঠিত ?

মালিক: এটা ১৯২১ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়।

প্রশ্ন:এটার নাম বোস কেবিন কেন?

মালিক: এটা আমাদের টাইটেল (পারিবারিক পদবি) বোস তাই, বোস কেবিন নাম।

প্রশ্ন: এর শুরুটা কীভাবে হয়?

মালিক: এটা আমার দাদা প্রথম চালু করেন, এটা একটা টং ছিল, চা বিস্কুট বিক্রি হত।

প্রশ্ন: আপনাদের কোন আইটেমের জন্য এটা বিখ্যাত ?

মালিক: চা, ডিম মামলেট (অমলেট) ,খাসির কাটলেট ।

প্রশ্ন:এই বোস কেবিনের ঐতিহাসিক কোন ঘটনা?

মালিক: ১৯৩৮ সালে সুবাস বসু যখন নারায়ণগঞ্জে আটক হন তখন উনি চা খাইতেন, তারপরে শেখ মুজিবসহ সেই সময়ের পূর্ব পাকিস্তানের আওয়ামী লীগের নেতারা, বড়বড় (স্বনামধন্য) সাংস্কৃতিক ব্যক্তিত্ব চা খাইত।

আমরা এখানে আসছিলাম আমরা জানলাম বাংলাদেশের ঐতিহাসিক জায়গার মধ্যে এটা একটা  কিছু কিছু কাহিনি জানলাম আমরা, এখানে জড়িয়ে আছে আমাদের দেশের রাজনৈতিক, সাংস্কৃতিক, বিভিন্ন মানুষের ইতিকথা স্মৃতিকথা।